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空が高い。海からの風が心地いい。左手には江ノ島、右手には富士山。そんな風景をツマミにビールが進む。
今日も日本と世界のどこかで「空飲み」。アウトドアライターのホーボージュンが綴る、酒と放浪の日々。
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イタリア人に聞いた「クリスマスケーキと合わせるならこのワイン!」
ある統計によるとイタリアは年間のワイン消費量が世界第3位なのだとか。そんなワイン大好きなイタリア人に、クリスマスケーキに合わせるワインについてお聞きしました。家飲みクリスマスのご参考にどうぞ。
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飲酒で消費される栄養素を補給しながら飲む! 〈老けない人は何を飲んでいる?⑤〉
お酒を飲むことで、身体から失われていってしまう栄養素があります。それは何でしょう?
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イタリア定番のクリスマス・スイーツ「パネットーネ」のおいしい食べ方
イタリアでクリスマスに食べるスイーツといえば、ブリオッシュ生地にドライフルーツを混ぜ込んだ「パネットーネ」。さまざまな工夫を凝らした日本のクリスマスケーキと比べると一見地味な印象も受けますが、素朴なだけにいろんなアレンジも可能なんです。今回は、パネットーネのアレンジと合うワインについてご紹介します。
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あなたの来年の運勢と家飲み運は?〈家飲み占い2018〉
占い師、千宵(ちよ)さんが12星座別に2018年を占います。来年一年間の皆さんの全体運と家飲み運は?
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《まとめ》 動画で訪ねる日本酒蔵元 -銘酒蔵元探訪記-
気温もぐっと下がり、寒くなってくると、俄然日本酒が恋しくなりますね。みなさん、日本酒家飲みしてますか?「銘酒 蔵元探訪記」は、イエノミスタイルおすすめの蔵元を訪ねるオリジナル動画番組。回を重ねて、新潟、山形、福岡、岐阜と、4つの日本酒の蔵を巡ってまいりました。この機会にぜひ、まとめてご覧ください。おすすめの日本酒も買えますよ!
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「イタリア中部地震」復興支援に一役買ったパスタとは?
2016年8月の「イタリア中部地震」で最大の被害を受けた地域アマトリーチェの復興に一役買ったパスタがあるのだそうです。今回の「イタリア家飲みコラム」では、そのパスタとパスタに合うワインをご紹介します。
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絶品!イタリアの魚醤コラトゥーラで作った簡単パスタ
タイの「ナンプラー」やベトナムの「ニョクナム」など、アジア圏ではおなじみの「魚醤」ですが、イタリアにも「コラトゥーラ」という名前の魚醤があるそうです。今回の「イタリア式家飲みコラム」では、南イタリアの漁師町で食べられている、コラトゥーラを使った絶品パスタの作り方をご紹介します。日本の「しょっつる」でも代用可能だそうですよ。
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アルコール自体にカロリーはある?〈老けない人は何を飲んでいる?④〉
糖質オフのお酒なら太らない? いやいやアルコールだけ飲んだとしても太る? 本当のところはどっちなの?
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盛り上がる日本ワイン、甲州葡萄No.1 ワイナリーを目指す「盛田甲州ワイナリー」を訪ねました。
葡萄の実りと共に今年もニッポンのワイン造りがはじまりました。9月の末、盛りのワイン造りを見せていただこうと、山梨県勝沼に盛田甲州ワイナリーを訪ねました。山梨が産んだ日本固有の葡萄品種、「甲州種」にこだわり、甲州種のワイン醸造ナンバーワンを目指す、老舗のワイナリーです。 インタビュアーとして、「バイヤーズレポート」コーナーでおなじみの酒問屋イズミックのバイヤー、青田さんにも同行していただき、工場長の井上公昭さんにお話を伺いました。
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