日本酒119ページ目お酒で選ぶ

【水瓶座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年10月の家飲み占い〉

秋本番。一年の中でも最も快適で過ごしやすい季節、運動に、読書に、お出かけにと、やりたいことが目白押しの方も多いはず。今月の気になる運勢はいかがでしょうか？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介！

【魚座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年10月の家飲み占い〉

秋本番。一年の中でも最も快適で過ごしやすい季節、運動に、読書に、お出かけにと、やりたいことが目白押しの方も多いはず。今月の気になる運勢はいかがでしょうか？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介！

酒好きほぼ100人に聞いた、消費税増税前に買いたいお酒とは？

酒好きほぼ100人に、消費税増税前のお酒の購入についてアンケート。10月から酒類の消費税は8％から10％に引き上げられます。これまでの増税時には直前にまとめ買いや、高額なお酒の駆け込み購買が見られました。さて、お酒好きの皆さんは、今回の増税前にどんなお酒を買っておこうと思っているのでしょうか？

高級店も怖くない！紳士度を上げるレストランでの注文術

渋谷のワインバー「bar bossa（バールボッサ）」店主・林伸次さんによる連載〈バー店主が語るお店の使い方〉。今回は意外と知られていないボトルワインの頼み方を中心に、男性が知っておきたいレストランでのスマートな注文方法やマナーについて綴ります。

夏バテに！胃腸にやさしいおつまみ〈庄司いずみのベジつまみ⑭〉

夏の疲れが出てくるこの時期は、胃腸も弱りがち。そんな時こそベジつまみ！ 積極的に胃腸を整えてくれる野菜や豆腐を上手に取り入れたおつまみレシピをご紹介します。もちろんお酒も進むし、食べ応えも十分ですよ！

【日本泉酒造（岐阜県）】一年中新酒を搾る日本酒蔵を訪問！

JR岐阜駅のすぐ目の前。14階建てのビルの地下で四季醸造を行うユニークな日本酒蔵、それが日本泉です。一年を通して新酒を搾る、全国でも珍しい醸造スタイルをしかと拝見！ じっくりお話を伺いました。

実録！ 沖縄・石垣島の家飲みではこんなおつまみを食べています

沖縄・石垣島生まれの筆者が、この夏の帰省で過ごした実家や友人宅でのリアルな「普通の家飲み」をレポート。本州とは異なる独自の食文化が根付く石垣島。おつまみも、泡盛の飲み方もローカル感満載でお届けします！

昔ながらの「卵酒」は本当に風邪に効くのか？

風邪気味の時に飲むホットドリンクとして昔から親しまれてきた「卵酒」。でも、本当に効くの？ そんなモヤモヤを、森さんが管理栄養学のアプローチで解き明かしてくれました。

いま注目！ 白麹で仕込む日本酒を飲んでみた。

日本酒造りには欠かすことのできない「麹」。これまで日本酒造りには黄麹と呼ばれる麹を使うことが定石でしたが、いま白麹で仕込んだ日本酒が注目されています。白麹仕込みの日本酒の特徴とは？

みんなで選ぶ酒文化の巨人、第1位はサントリーの鳥井信治郎

どの世界にも、時代を画する大仕事をなしたり、後世に強い影響を与えたりした人物がいます。IT業界ならばGAFAの創業者たち、昭和の日本映画ならば小津安二郎、黒澤明、溝口健二などでしょうか。日本の酒文化に大きな足跡を残した「酒文化の巨人」を、酒好き100人の投票で選んでみました。