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シュワシュワの日本酒がたまりません！　活性にごり酒の世界をご案内します。

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、シュワシュワの炭酸が楽しくおいしい「活性にごり酒」のご紹介です。

《まとめ》昼酒の謎から甘酒の選び方、占いまで。2018年3月のイエノミスタイル人気記事ランキング

3月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。もっとも人気があったのは、昼酒を飲むたびに頭をよぎるあの疑問に迫った「昼酒が酔いやすいのは理由があった」でした！

生酛（きもと）・山廃（やまはい）とは？【味わいに幅とコク、燗にもってこい】

酒屋さんの棚に並ぶ日本酒、時折目につく「生酛造り」とか「山廃仕込み」の文字。いったいコレはなんでしょう？ちょっと複雑なこの2つの言葉をスッキリ解説（のつもり）！

《おつまみレシピ》ガツンとスタミナ系！⑨にら手羽鍋

季節の変わり目は体調を崩しがち。スタミナ系おつまみでガツンとパワーつけていきましょう！

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2018年4月の家飲み占い〉

決意も新たに新しいことを始めるのにうってつけの4月。占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。

ぽかぽか陽気の外飲みに最適。春気分満載のおすすめ日本酒をご紹介！

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、お花見や春のピクニックにもってこいのお酒をご紹介。日本酒連れて外に出よう！

海外で高評価！パーカーポイント92点の日本酒を飲んでみた。

名古屋の酒問屋イズミックの青田が、いま注目のお酒の情報をバイヤー目線でお届けします！ 今回はワインの世界的格付け会社として知られるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートにて92点の高得点を獲得した日本酒をご紹介します。

お花見満足度アップ大作戦

『さけ通信』は「元気に飲む！ 愉快に遊ぶ酒マガジン」です。お酒が大好きなあなたに、酒のレパートリーを広げる遊び方、ホームパーティを盛りあげるひと工夫、出かけたくなる酒スポット、体にやさしいお酒との付き合い方などをお伝えしていきます。発行するのは酒文化研究所（1991年創業）。ハッピーなお酒のあり方を発信し続ける、独立の民間の酒専門の研究所です。

お花見に使える！ピクニックの達人に教わる「100均」活用術

いつものお花見を、もっとオシャレにしたい！　ひと工夫でいつものお花見が楽しくなる「しつらえ」をピクニックの専門家に教わってきました。今年のお花見を、オシャレ和風にしつらえてみませんか。

ニッポンの蔵元へ行こう【愛媛県 梅錦山川株式会社】

全国各地の酒蔵と銘酒を訪ねる「銘酒 蔵元探訪記」、今回訪ねたのは愛媛県四国中央市の蔵元、梅錦山川株式会社です。四国中央市は製紙業もさかんな水に恵まれた土地。穏やかな瀬戸内海に面し、石鎚山系の軟水で醸されたお酒は旨口で優しい味わい。国内外の受賞歴も豊富です。代表取締役の藤原康展さんにお話を伺いました。