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パリのソムリエたちが選んだ日本酒とは ～Kura Master2017初開催

『さけ通信』は「元気に飲む！ 愉快に遊ぶ酒マガジン」です。お酒が大好きなあなたに、酒のレパートリーを広げる遊び方、ホームパーティを盛りあげるひと工夫、出かけたくなる酒スポット、体にやさしいお酒との付き合い方などをお伝えしていきます。 発行するのは酒文化研究所（1991年創業）。ハッピーなお酒のあり方を発信し続ける、独立の民間の酒専門の研究所です。

《まとめ》バイヤーズレポート　2017年の心のベスト10はこの酒だ

名古屋の酒問屋イズミックの青田が、いま注目のお酒をバイヤー目線で紹介する「バイヤーズレポート」の記事から、今年の総まとめとして心に残ったお酒ベスト10を独断と偏見のみでご紹介します。

様々な酒器で日本酒を愉しみましょう

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、日本酒の愉しみを広げてくれる様々な酒器たちのお話です。

《おつまみレシピ》ひとり鍋⑧味噌バターちゃんこ

何かと忙しいこの季節、ヘルシー＆あったかお鍋でほっこり家飲みしませんか？　ひとり用の小鍋で作る、おつまみにぴったりなお鍋レシピをご紹介します。

予算1,080円、あなたならどう使う？　コンビニで好きなアテとお酒を買って集まる大人のピクニック。

イエノミを愛する私めではありますが、仕事帰りや休日にふらりと野外で一杯やるのも幸せのひとつというのを信条にしております。店に行くのはめんどくさいけど家じゃないところで飲みたい、という気分の時なんかに最高なんですよねー。コンビニやスーパーで軽く買い物をして、そこら辺の公園などでプシュッとな。ほんの30分ばかりでもかなり気分転換になるし、ちょっとした非日常感が味わえてイイ。 これまでは１人で嗜んでいたのですが、これ、気の合う仲間と一緒だったらさらに楽しいんじゃない？　と思いついたが吉日。飲兵衛仲間の中の精鋭たちに声をかけて集まってもらいました。

《おつまみレシピ》ひとり鍋⑤牡蠣のみぞれ鍋

何かと忙しいこの季節、ヘルシー＆あったかお鍋でほっこり家飲みしませんか？　ひとり用の小鍋で作る、おつまみにぴったりなお鍋レシピをご紹介します。

2017／2018 お酒と家飲みトレンド総括・予測。最も気になるキーワードが決定！

2017年もあとわずか。名古屋の酒問屋イズミックの会議室に結集した4人の酒バイヤーたちが、今年のお酒と家飲みトレンドを総括、そして来年の大胆予想を試みました。そこで浮かび上がってきたのは、あのキーワード！

《まとめ》2017年11月の人気記事ランキング

11月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。もっとも人気があったのは、「いまあちこちで話題の『バターコーヒー』とは何か？ 一旦まとめてみた。」でした！

あなたの来年の運勢と家飲み運は？〈家飲み占い2018〉

占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に2018年を占います。来年一年間の皆さんの全体運と家飲み運は？

映画「君の名は」にも登場した「口噛み酒」とは？ 日本酒と神社の深～い関係

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、何かと寺社仏閣に縁のある年末年始、日本酒と神社の深～い関係について考えてみよう、というお話。