焼酎の源流、米焼酎の魅力・麦と芋だけじゃない和製スピリッツ第三勢力に注目！

気がつけば、家飲み焼酎は麦焼酎と芋焼酎ばかり。この前米焼酎飲んだのいつだっけ？ 米焼酎の魅力を思い出し、家飲み焼酎のダイバーシティ推進のため、飲み比べ会を開催！　失われた「米」を求めて、いざ！　

甲類焼酎を飲み比べてみた！ 本当に違いはあるのか？

チューハイやサワーのベースとして使われる甲類焼酎。数ある甲類焼酎の中から、一般的に手に入りやすい銘柄を集めて飲み比べてみました。果たして、どんな違いが見つかるのか？　そして家飲み甲類焼酎のベストバイとは？

にごり酒を知ろう！

にごり酒！　甘くとろっとしたものから、シュワッと爽やかな薄にごり系まで、おいしい和酒の代表格です。イエノミスタイルでも、にごり酒やどぶろくは色々と飲んできました！　にごり酒の基本から、意外な飲み方、にごり酒の兄弟「どぶろく」まで。家飲みにおける、新機軸開拓のヒントになれば幸いです。

ホッピーで色んなお酒を割ってみる大研究 ！ 最強のホッピーセットを探せ！

居酒屋飲みの定番と言えば焼酎のホッピー割り。ホッピーを買い込んで自宅で楽しんでいる方もいらっしゃると思います。そこで、ホッピー割りの応用編。色んなお酒をホッピーで割ってみました。果たして最強ホッピーセットは見つかるのか？

日本酒造り・酵母の秘密！

日本酒は発酵食品。微生物がお米をあれこれして出来上がったものです。中でも「酵母」の存在は重要かつ、巨大！　清酒酵母の秘密を調べてみました！

黒霧島だけじゃない！ 霧島酒造の本格芋焼酎、黒・白・赤・茜・黒EXを飲み比べ！

霧島酒造の芋焼酎、人気ですよね。霧島ブランドには、「黒」「白」「赤」「茜」などいろんな兄弟がいます。これらはいったいどう違うの？　編集部の焼酎好きを招集して各種飲み比べてみました。家に常備するならどの霧島にする？

徳利を選ぼう！ かっぱ橋道具街で愉快な徳利さがし

日本酒の家飲み、ついつい瓶から注いでしまいがちですが、たまに「徳利」を使うとお酒もひと味違うもの。徳利の基本知識から選び方まで、日本最大の飲食店の道具街、浅草かっぱ橋で調べました！

日本ワイン　動画で訪ねるおすすめワイナリー＜まとめ＞

日本ワイン、相変わらす人気ですね。今回は日本のワイナリー3カ所を動画でご紹介。葡萄畑、醸造、そしてこだわりインタビュー、さらにはおすすめワインまで。じっくりお楽しみください！

塩辛のめくるめく世界・定番おつまみ塩辛はここまで来ていた！

日本酒の超定番おつまみとして君臨する「塩辛」。塩辛の聖地と呼ばれる専門店「駿河屋嘉兵衛」を東京秋葉原に訪ね、定番塩辛からユニークなオリジナル塩辛まで7種をゲット。秋の夜長に、塩辛ワールドの奥深さを堪能しました！

日本酒の選び方に迷ったら？ 特定名称酒と日本酒選びのヒントまとめ

今日は、日本酒飲みたい気分。仕事帰りに酒屋さんに寄って日本酒コーナーを覗いてみると…。なんだか色々ありすぎて迷ってしまいますよね。この記事では、日本酒選びの参考になる基本知識をご紹介します。