イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[141ページ目]

〈糖質オフおつまみレシピ③〉大根餃子

「ビールに餃子」は最高だけど糖質が気になる…という人に！ 大根の薄切りで具を包んだ糖質オフ餃子。こってり感もしっかり味わえます。

歩いて楽しむ酒② 北フランスの港町フェカンの『ベネディクティン』

ルマンディー地方の古い港町フェカンの修道院で生まれた薬草系リキュールの蒸溜所を訪ねたときのことをレポートします。

中秋の名月を眺めながら、おつまみ月見団子で家飲みを！《イエノミ歳時記⑨》

9月24日は中秋の名月。冷めても固くならないお団子づくりのポイントは、あの食材を使うことです。

イタリア人ジェラート職人が教えてくれた！ アイスに合うお酒はこれだ（2）

今回は2つのイタリア産リキュール、「マルサラ」と「リモンチェッロ」を合わせてみます。

《チーズを使ったおつまみレシピ⑨》餅のもっちりピザ

チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします！

待ってました！ 秋の日本酒。

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する日本酒ラヴァー、簗塲友何里（やなば ゆかり）さん。今回は待ちにに待った秋の日本酒！

〈糖質オフおつまみレシピ②〉半熟卵のきんちゃく煮

凝った料理に見えますが、ひらいた油あげに生卵を割り入れ白だしでぐつぐつするだけ！　一口含むとじゅわーとやさしい味わいが広がります。

歩いて楽しむ酒①「シャルトリューズ」～アルプスの麓の修道院でつくられるリキュール～

世界中のオーセンティックなバーには必ず並ぶ名酒の蒸溜所を訪ねたときの模様をレポートします。

意外と知られていない【杜氏】というお仕事。日本酒造り最大のキーマンだ。

日本酒の蔵で酒造りの責任者をつとめるリーダー、それが杜氏。でも、どんなお仕事してるの？

北海道のワインがすごい！

実は大注目！ 北海道のワイン事情を解説します。