イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト[151ページ目]

梅雨は梅酒で乗りきろう〈老けない人は何を飲んでいる？ ⑮〉

天候不順でカラダの調子も悪くなりがちなこの季節。日本の伝統飲料「梅酒」を試してみてはいかがでしょう。

《チーズを使ったおつまみレシピ①》たけのことえびのチーズ春巻

チーズはそのままでもおつまみのエース的存在ですが、ひと工夫すると、さらに心躍る一品に。チーズを使ったおつまみレシピを10回シリーズでお届けします！

冷蔵庫に残る食材の活用法をイタリア人の奥さまに教えてもらいました（2）

今回は余ってしまった「アンチョビ」を使って、バーニャカウダソース作りに挑戦します！

旬到来！ 枝豆とビールの根拠ある合わせ方を真剣に考えてみた

枝豆とビールという、定番中の定番の組み合わせ。それがどうして生まれたかどうかはさておき、日本でも楽しめるようになったさまざまな特徴を持つビールとの合わせ方を、ビールと料理の組み合わせのプロ「ビアコーディネイター」セミナーの講師である筆者が観察してみた。

バーマネージャー・小玉友啓氏のおすすめ家飲み音楽とは？ 《私の家飲みプレイリスト② 》

あなたは家飲みのお共にどんなBGMをかけていますか？音楽好き＆お酒好きの方々に、素敵な家飲みミュージックを選曲していただく連載企画「私の家飲みプレイリスト」。第二回は八丁堀にあるWISE OWL HOSTELS TOKYOの地下にあるバーSOUND&BAR HOWLのマネージャー／サウンドプロデューサーの小玉友啓さん。DJの小玉さんが選んでくれた曲は？ （記事の最後にSpotifyで実際に音楽が聴けるプレイリストがあります。音楽を聴きながらの家飲みをぜひお楽しみください）

梅を使った肴で梅雨時も爽やかに家飲みを！《イエノミ歳時記⑥》

日本各地が次々と梅雨入りし、お出かけもままならぬ季節ですね。こんなときはおとなしく家飲みするに限ります。今回ご提案するのは、梅雨のじめじめじっとりを吹き飛ばす爽やかな食材「梅干し」を使った肴とドリンク。パッと目がさめるような酸味が、食欲と酒欲を呼び起こしてくれますよ！

〈おつまみレシピ〉ビタミンたっぷり！ オレンジとトマトのマリネ

カラフルでテーブルが華やかになる一品。オイル控えめでヘルシーなので安心して食べられます。

「酒は百薬の長」なのか？〈老けない人は何を飲んでいる？ ⑭〉

飲酒にまつわるさまざまなメリットと、その前提になる「適量」についてご紹介します。

これなんだ？ お酒グッズのクイズ ⑦

これ、何だかわかりますか？　昭和のころは飲み屋さんで見かけたことがある人もいるのでは。輪のところの内径はちょうど1円玉が入るくらいの大きさです。

もっと日本酒が好きになる。蔵見学の心得。

日本酒と発酵フレンチのお店「SAKE Scene〼福」を経営する簗塲友何里（やなば ゆかり）さんのお酒コラム。今回は、行楽シーズンにぴったりの日本酒蔵見学のお話です。