-
〈じゃがいものおつまみレシピ④〉レモンバター風味のじゃがいもソテー
レモンバターを加えるだけで、シンプルなじゃがいものソテーがデリ風のおつまみに。レモンと付け合わせのハーブがさわやかに香り、辛口のワインによく合います。
レシピ -
ジンソーダは“おうち居酒屋”にレギュラー入りなるか⁉
「居酒屋メシに合う!」として、今年流行るとの呼び声も高い“ジンソーダ”。図らずも「おうち居酒屋」を楽しむ人が増えている今、本当にハイボールやレモンサワーと並ぶ実力はあるのかイエノミスタイル編集部員が検証してみました! おうち居酒屋レシピもご紹介。
酒ガイド -
高峰秀子『台所のオーケストラ』の再現レシピ《肴は本を飛び出して⑨》
「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」 家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回は昭和の名女優・高峰秀子さんの書き記した食エッセイ『台所のオーケストラ』からの再現です。
トレンド -
西村まどかの目指せ!唎酒師①「日本酒の特徴って、なに?」
こんにちは、日本酒が大好きな西村まどかです。いま、日本酒のソムリエ、「唎酒師」の合格を目指して猛勉強中です。ときどき進み具合をアップするので応援してください!
トレンド -
ジャケ買い間違いなし! ボトルが映える華やかロゼを飲んでみた。
春といえばロゼワイン。そんな春らしいデザインでついついジャケ買いしたくなるロゼワインを発見。ボトルのデザインもさることながら、味わいもしっかり本格派のロゼワインをご紹介します。
トレンド -
家庭用ビールサーバー、コスパがよくてビールがおいしいのはどれ?
お店のようなクリーミーな泡のビールを家でも飲みたい!ということで、家庭用ビールサーバーを調査! ネットで評価の高いものをピックアップして飲み比べてみました。
トレンド -
〈じゃがいものおつまみレシピ③〉シャキシャキポテトのエスニックサラダ
柔らかくみずみずしい新じゃがはサラダでシャキシャキした食感を楽しんで。ナンプラーの風味が効いたドレッシングで、ビールが進みます!
レシピ -
春の山菜は栄養たっぷり! 管理栄養士おすすめの調理法とは?
タラの芽、こごみ、フキノトウ…。ほのかな苦味がお酒好きにはたまらない春の山菜は、抗酸化物質であるポリフェノールをはじめ様々な栄養素が豊富に含まれています。旬の恵みをあますことなく頂くためのおすすめ調理法を管理栄養士がご紹介します。
読みもの -
最新!家飲みクラフトビール図鑑③ペールエール編
クラフトビールには興味あるけど、種類が多すぎて何から飲んでいいか分からないという方も多いのでは? そんな方にまず試していただきたいのが、ペールエールです。フルーティーで華やかな香り、麦芽の程よい甘み。実は明治時代の日本でも飲まれていたビールなんですよ。ペールエールに関するアレコレを知って飲むとおいしさ倍増。いつもの家飲みにワンランク上の楽しみをプラスしましょう。
酒ガイド -
にんにく好き必見!スタミナ満点ガーリックおつまみレシピ13選
にんにくを効かせたおつまみで元気をチャージ! ガーリックたっぷりなおつまみレシピをご紹介します。
レシピ