最新記事10ページ目酒ガイド

マッコリを家で楽しむ！ 専門店で聞いた美味しい飲み方＆おすすめ銘柄

白く濁った韓国のお酒「マッコリ」。日本でも韓国料理店や焼肉店のメニューでよく見かけますが、そもそもマッコリとはどんなお酒？ アルコール度数は？ 家飲みで楽しむには？ 韓流びいきの方もそうでない方も、読めばマッコリを飲みたくなること請け合いです！　　

キリン「本搾り」全6商品を編集部員が飲み比べ！ 毎日飲みたいのはどれ？

一番好きな家飲みチューハイとして名前が挙がることも多いキリン「本搾り」。5月にニューフェイス「ライム」が加わり、さらに6月には限定の「夏柑」も登場。日常的に飲みたいフレーバーはどれなのか、全6商品をまるっと飲み比べます！

にごり酒を知ろう！

にごり酒！　甘くとろっとしたものから、シュワッと爽やかな薄にごり系まで、おいしい和酒の代表格です。イエノミスタイルでも、にごり酒やどぶろくは色々と飲んできました！　にごり酒の基本から、意外な飲み方、にごり酒の兄弟「どぶろく」まで。家飲みにおける、新機軸開拓のヒントになれば幸いです。

最新！家飲みクラフトビール図鑑⑤スタウト編

スタウトはアイルランド生まれの真っ黒なビール。ビターチョコや深煎りコーヒーを連想させる焦げのような風味と苦みは、ローストした麦由来のもの。キレがあってスイスイ飲めてしまうものから、どっしり重厚なものまで様々です。焦げたような風味は醤油を使った煮込み料理や、食後のスイーツとも好相性。知れば知るほどおいしくなる、スタウトの世界。いつもの家飲みにワンランク上の楽しみをプラスしましょう。

【素晴らしきウォッカの世界】本場の飲み方やロシア式簡単おつまみも！

読めばウォッカが分かる！好きになる！ 製造方法からウォッカの起源、ロシア流の飲み方やウォッカを使ったカクテルレシピ、おすすめおつまみまで。謎に包まれたウォッカというお酒の魅力と楽しみ方を専門家に聞きました。

ブランデーを自宅で美味しく味わうために知っておくべきこととは？

お酒好きが最後にたどり着くお酒とも言われるブランデー。種類や飲み方によって味わいも大きく変わるため、知れば知るほどハマる人も多いそう。奥深いブランデーの魅力や美味しい飲み方をご紹介します。

最新！家飲みクラフトビール図鑑④ヴァイツェン編

ヴァイツェンは、小麦をふんだんに使ったビール。一口飲めば、バナナのようなトロピカルな香りと滑らかな舌触りに魅了されることでしょう。小麦を使ったビールは、「白ビール」や「ウィート（小麦）ビール」とも呼ばれ、華やかな香味をまとっています。小麦のビールに関するアレコレを知って飲むとおいしさ倍増。いつもの家飲みにワンランク上の楽しみをプラスしましょう。

日本酒造り・酵母の秘密！

日本酒は発酵食品。微生物がお米をあれこれして出来上がったものです。中でも「酵母」の存在は重要かつ、巨大！　清酒酵母の秘密を調べてみました！

ミードは世界最古のお酒？人気の理由やおすすめの飲み方を聞きました

はちみつから作られたお酒「ミード」がひそかなブームになっています。ミードとはどんなお酒なのか？ 歴史やブームの背景、美味しい飲み方をご紹介します。

ジンソーダは“おうち居酒屋”にレギュラー入りなるか⁉

「居酒屋メシに合う！」として、今年流行るとの呼び声も高い“ジンソーダ”。図らずも「おうち居酒屋」を楽しむ人が増えている今、本当にハイボールやレモンサワーと並ぶ実力はあるのかイエノミスタイル編集部員が検証してみました！ おうち居酒屋レシピもご紹介。