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【野菜おつまみ】野菜料理家・庄司いずみさんが伝授する絶品おつまみの極意28

ご自身がヴィーガンでもある野菜料理家の庄司いずみさんが伝授する「ベジつまみ」の極意とは？　野菜だけなのにお酒が進んで困るおつまみをご紹介します

〈枝豆アレンジおつまみレシピ③〉枝豆のフムス風

ひよこ豆や練りごま、オリーブオイルなどをペースト状にした「フムス」は、中近東や地中海沿いの地域で食べられている伝統的な家庭料理。ヘルシーさがウケて日本でも人気上昇中。今回は枝豆の旨味を生かした、おつまみフムスをご紹介します。

外食デートで飲み物は何を？ 知っておきたい注文のコツ

渋谷のワインバー「bar bossa（バールボッサ）」店主・林伸次さんによる連載〈バー店主が語るお店の使い方〉。お酒は「人間関係の潤滑油」となりますが、どの程度飲めるかは人それぞれ。林さんが自分の適量に合った上手な注文方法をレクチャーしてくれました。

夏はピリ辛！ “ベジ×辛”で暑さを乗り切ろう！〈庄司いずみのベジつまみ⑪〉

スパイスの力を借りて、ヘルシーなベジつまみにガツンとパンチを効かせましょう！　今回紹介するのは「タイ風春雨サラダ」に「ベジ麻婆豆腐」、「韓国プルコギ風」。どれも食欲が落ちがちなこの時期におすすめです。

餃子皮ピザの一歩先へ！ コンビニ惣菜でおつまみ餃子を作ろう

中途半端に余った餃子の皮で、味付け済みのコンビニ惣菜を軽く包んで焼くだけ。これがシュワシュワのサワーやビール、ハイボールにめっちゃ合うんです！　よりお酒を進ませるちょい足しアイデアもご紹介します。

【酒好きほぼ100人アンケート】眺めながら酒を楽しみたい花は？

春の桜はもちろん、5月のバラ、6月の紫陽花（あじさい）、7月はラベンダーと来て、8月はひまわりが真っ盛り。さまざまな花を楽しめるようになった今、季節を彩る花を肴にお酒を楽しむスタイルが出てきてもよさそうです。今回は、酒好きほぼ100人アンケートから「四季折々の新・花見酒」を考えます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの白ワイン「ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ」

カベルネ・ソーヴィニヨンといえば赤ワインの代表品種ですが、実は白ワインもあるんです。知られざるワイン生産国、モルドバで造られたカベルネ・ソーヴィニヨンの白ワイン「ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ」の特徴とは？

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年8月の家飲み占い〉

いよいよ夏本番。8月はお出かけ先などで太陽や海のエネルギーを肌で感じる機会も多いと思いますが、気になる運勢はいかがでしょうか？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介！

【牡羊座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年8月の家飲み占い〉

いよいよ夏本番。8月はお出かけ先などで太陽や海のエネルギーを肌で感じる機会も多いと思いますが、気になる運勢はいかがでしょうか？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介！

【牡牛座】あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2019年8月の家飲み占い〉

いよいよ夏本番。8月はお出かけ先などで太陽や海のエネルギーを肌で感じる機会も多いと思いますが、気になる運勢はいかがでしょうか？　占い師、千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。星座ごとに、家飲みにおすすめのお酒もご紹介！