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今日からあなたもワイン通！ 実は難しくないワインラベルの読み方

「ワインラベル（エチケット）」の正しい読み方をご存知でしょうか？　実はワインラベルが正しく読み取れるだけで、ワインの味が想像できたり、その価値を知ることができたりと、ワインをより深く楽しむことができます。今回はワインラベルの読み方を、ソムリエが分かりやすく解説します。

〈おつまみレシピ〉かつおのたたき塩昆布オイル

かつおのたたきといえば、たっぷりの薬味とポン酢が定番ですが、このレシピでは塩昆布としょうがを効かせたオイルソースでいただきます。旨味とコクがプラスされ、まろやかでリッチな味わいに。

濃厚な果実味が魅力の品種「ジンファンデル」《ブドウ品種のお話①》

ソムリエの資格をもつ、名古屋の酒類卸の青田がブドウ品種を紐解く企画。第1回は、その豊かな果実味から熱狂的なファンの多い赤ワイン用ブドウ品種「ジンファンデル」です。

〈おつまみレシピ〉しいたけの肉詰め

肉だねに長ねぎとみょうがをどっさり仕込んだ、あっさり和風味の「しいたけの肉詰め」。大根おろしとポン酢を添えて、さっぱりといただきます。お酒は何でも合いますが、純米酒のぬる燗がおすすめ。

ダイエットにも！ しいたけが主役のおつまみレシピ

【庄司いずみのベジつまみ㉜】味良し、食感良しのきのこは、ダイエットにおすすめの低カロリー食材。今回はきのこの中でも手に入りやすい、しいたけを使ったおつまみレシピを3品ご紹介。しいたけを長持ちさせる保存術もご参考にどうぞ。

〈おつまみレシピ〉坊さんの気絶

「坊さんが気絶するほど美味しい」という意味を持つトルコ料理。たっぷりのミートソースを詰めた、とろける茄子がまさに絶品です。気絶するかどうかは是非お試しを。

【コンビニワイン飲み比べ②】セブンイレブンで買えるワイン、おすすめは？ 21本を編集部員が飲み比べ！

安旨ワインの宝庫といえばコンビニ！ 今回はセブンイレブンで買えるワイン21商品を編集部員が飲み比べ（人気のヨセミテシリーズもラインナップ！）。ワインがすすむ、おすすめセブンイレブンおつまみも探ります。

「コンビニワイン飲み比べファミマ編」から「絶品サバ缶バターソテー」まで。2020年8月の人気記事BEST 5

8月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。

貴腐ワインは甘いだけじゃない！ おすすめ銘柄とその魅力をバー店主に伺いました

「貴腐ワイン」といえば、甘口のデザートワインとして知られていますが、上品な味わいと複雑な香りがワインコンクールでも高く評価されている、今注目のワインです。おすすめの飲み方やおいしく飲むための適温、家飲みでの保存方法などをワインバー店主の外山さんに教えていただきました。

あなたの今月の運勢と家飲み運は？〈2020年9月の家飲み占い〉

9月といえば、秋の味覚やこの時期ならではの日本酒“ひやおろし”が出始め、家飲みが豊かになる季節です。あなたの気になる運勢とおすすめのお酒は？　占い師・千宵（ちよ）さんが12星座別に占います。