白央篤司

白央篤司

フードライター、コラムニスト。 現代人のための手軽な食生活の調え方と、より気楽な調理アプローチを主軸に企画・執筆する。主な著書に『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）など。